Flor de Brezo

Una flor linda y voluptuosa.
Datos:
Cuando el terroir es excepcional, las uvas de calidad y quien elabora el vino es un experto apasionado, que trabaja respetando y cuidando el entorno, es difícil que el vino no sea un buen vino. Hablamos del Bierzo, de la mencía, de Gregory Pérez, inquieto enólogo bordelés con raíces españolas, y de su nuevo vino, Flor de Brezo, un vino que nace para completar la colección de tintos de Mengoba y que, sin llegar al nivel de sutileza, complejidad y elegancia del Mengoba tinto, tampoco queda muy lejos, especialmente en nariz.
Al igual que Mengoba tinto, Flor de Brezo se elabora mediante un sistema de vinificación integral, es decir, que todo el proceso de elaboración y crianza se realiza en la misma barrica, a partir de cepas de entre 50 y 70 años de edad. Con este método, se consigue extraer todo el potencial aromático de la uva y se consigue un vino accesible, especialmente frutal y aromático, con sutiles notas de madera, fácil de beber y perfecto para disfrutar.

Cata mariaisabelle:
-lagrima densa, rojo teja, evolucion, densidad, pure elegancia en copa.
-Unutosidad y fruta madura en narigorian. especias, vainilla.
-Cuerpo denso, largo y bastante armonico, estructura leve, tanicos y acidez correctos. Paladar duro afinado, goloso en postgusto con gran arabica y tostado de francia ya envejecido.

Muy buen vino de G.P. que dara frutos en un para de años, quedando la Mencia a nivel estratosférico.