Una señora añada

Color cereza intenso, ribete granatoso oscuro, capa alta y fina lágrima muy tintada. Magnífica intensidad en nariz de aromas de fruta del bosque bien madura (grosellas, arándanos rojos y moras) bien conjuntadas con una refrescante mineralidad que predomina de principio a final y envuelve toda la nariz aportando una frescura muy agradable, frescos balsámicos, hierbas aromáticas frescas (tomillo, lavanda y romero), finos tostados de la barrica con una ligera presencia de la vainilla y la canela en rama, suaves mentolados, recuerdo de chocolate en grano y café molido, cueros nuevos húmedos, hoja de tabaco fresca y fondo de musgo fresco sobre piedra de licorella húmeda. Notable entrada con una intensidad y elegancia en todo su recorrido, su astringencia es placentera y le aporta un plus de fuerza inicial que le da empuje, los tostados bien integrados y pulidos, fresca fruta del bosque madura y sabrosa, gran volumen, notable intensidad, gran acidez, balsámicos frescos, especias en granos, taninos dulzones, buena estructura pero elegante y sedoso, placentero y preciosa persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta madura y retronasal de licorella fresca.
Una señora añada. Grande.

Más información en: www.elvi.net/2016/03/28/mas-sinen-2009/