Pues lo recomiendo Jancis Robinson....
https://www.verema.com/blog/vitisvinifera/1146851-jancis-robinson-master-of-wine-recomienda-financial-times-vilarnau-brut-para-brindar-esta-navidad
Un cava bien hecho, para momentos de transición, sin más.
NOTA DE CATA:
6.5
CALIDAD-PRECIO:
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Burbuja abundante al caer en la copa, que queda en fina y constante.
Hay fruta madura, no hay en inicio mucha intensidad, surgen las notas de bollería, fruta muy madura, como la manzana asada, levadura y un rasgo vinoso.
Boca con burbuja fina e integrada, sale la fruta madura, el paso es seco, correcto, la acidez, un tanto marcada, pero no llega a molestar, aunque en conjunto, le falta garra, personalidad. Recuerdos de lima. Un cava bien, sin más.
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en respuesta a kopicki Ver mensaje de kopicki Para cualquier momento es màs grato que llevarlo a un solo momento. Es lo que percibi. Saludos.
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en respuesta a Arrutzi_Najera Ver mensaje de Arrutzi_Najera No le doy más credibilidad a ella que a ti Arrutzi....faltaría más.
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en respuesta a kopicki Ver mensaje de kopicki Normalmente me gustan mucho sus catas y cuando escribìa en sibaritas sus articulos eran los primeros. Incluso estoy suscrito a su pàgina web. Pero con este cava me alegro por èl pero... Ayer en la nariz de oro lo probe y pienso lo musmo. Saludos.
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en respuesta a Arrutzi_Najera Ver mensaje de Arrutzi_Najera Yo también leía sus artículos, me gustaba como escribía. Que pájaro, el que no iba a ir a la Nariz de Oro.¡¡¡
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en respuesta a kopicki Ver mensaje de kopicki No iba a la Nariz, a concursar. Fui por que dos compañer@s si lo hacian. Y Axel salió como mejor sumiller. Buen ambiente en lq clase. Esta mañana lo hemos celebrado con una cata de vinos de Poveda, incluido el Sacristia. Amen.
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en respuesta a Arrutzi_Najera Ver mensaje de Arrutzi_Najera Comentaste de ir a la experiencia esa que era libre. Y ahora que va a la fase final nacional?? Donde oficia este buen hombre?
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en respuesta a kopicki Ver mensaje de kopicki En el Plaerdemavida. He estado y muy majo.
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en respuesta a Arrutzi_Najera Ver mensaje de Arrutzi_Najera Ya se quién es. Estuvimos este año a comer un domingo y además de muy amable parece saber mucho, mucho de vnos. Recuerdo que tenía una selección por copas increíble por buenos y poco conocidos.