Tocando el cielo
Amarillo dorado, límpido y brillante.
En nariz es sumamente complejo y definido, aprecio notas de pera en almíbar, albaricoque, orejones, flores de azahar, pétalos de rosa, recuerdos de piel de naranja y fruta escarchada, suaves avainillados, caramelo y aromas amielados, sobre un fondo ligeramente mineral.
En boca es sabroso, graso, pero delicado y elegante, su dulzura se ve compensada por una acidez muy presente, el equilibrio es adecuado y se deja beber en la actualidad, muy persistente y largo, casi eterno.
Seguramente ganará en complejidad y finura con el paso del tiempo.
Información ampliada en: http://www.vinowine.es/vinos-catados/chateau-dyquem-2006-tocando-el-cielo.html
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Fue una oportunidad probar este vino por copas.
Si quieres más info sobre el establecimiento: http://www.vinowine.es/enoturismo/un-grand-cru-por-copas.html
Un abrazo,
Jose
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