Blanc de noirs de Sumoll.

De color pálido con irisaciones rosadas y ribete acerado. Aspecto luminoso.
En nariz destaca inicialmente su perfil salino sobre notas de manzana roja y cítricos frescos, flores blancas y apuntes de caliza.
En boca se muestra cítrico y con mucho nervio en boca. Surgen leves notas de fruta blanca de madurez ajustada sobre tonos salinos y puntas herbaceas. Su paso es afilado, con acidez intensa y postgusto secante.