Original

Bonito color pajizo subido con abundante burbuja fina.
Complejo en nariz; para mi lo mejor; integrando toques frescos de manzana con toques mas dulces y bolleria. Merece la pena tenerlo un buen rato en la copa para que la temperatura evolucione. De este modo el abanico de distintos referentes olfativos sera muy amplio.
En boca me pareció fresco, muy seco y con un carbónico al que en mi modesta opinión todavía le falta tiempo para integrarse del todo.
Un cava interesante al que todavía le daría mas tiempo en botella. Una vez mas, agradecimientos a Verema y a la bodega por el esfuerzo y el buen trabajo.