Un cava varietal...

Buena botella de vidrio oscuro con etiqueta minimalista de color blanco con información de la variedad: 100% chardonnay, año, graduación y poco más...

Es un cava amarillo pajizo con destellos dorados. Limpio y brillante, forma al inicio un rosario de burbujas que forma en corona en superficie, que se hace enseguida desaparece.

En nariz, aparecen notas a manzana verde, mantequilla, levaduras y almendras dulces, casi parece mazapán. Las frutas tropicales se entremezclan con un toque cítrico final.

En boca resulta fresco, las burbujas inundan el paladar, siguen las notas a manzana que recuerdan a la sidra, goloso pero no empalaga, con buena acidez y con un punto amargo. Postgusto medio.

Se puede tomar de aperitivo, durante la comida o en los postres...mantiene el tipo en todo momento.

Es un cava que tiene recorrido, muy fácil de tomar, resultando franco y directo, hace honor a su varietal: la chardonnay. A quien le guste esta variedad de uva, este cava le encantará...