Inconfundible estilo Gimonnet

Dorado intenso, burbuja pequeña y escasa.
Nariz no muy intensa pero sí compleja y personal. Comienza con sus matices herbáceos que van tornando en recuerdos florales, bollería, especias, frutas maduras y cítricos. Con más aire aparecen los recuerdos herbáceos y anisados, es una nariz más madura pero con mucho que transmitir.
En boca nos muestra un carácter más cálido y maduro, con un carbónico muy bien integrado y dando sensaciones ligeramente grasas, casi parece más un vino de Borgoña que un Champagne pero sin perder en ningún momento sus características. Largo, balanceado y persistente.
Pese a que 05 no sea la mejor añada, el estilo Gimonnet siempre se impone y lo cierto es que nos encanta, hablamos de Champagnes de gran carácter y marcada personalidad siendo este Fleuron un claro ejemplo. Comprar Gimonnet es acertar siempre. Unos 41 euros, muy buena RCP.