Amarillo brillante. Burbuja persistente. Potente, floral.
Cremosidad en la boca, amplio, muy equilibrado. Notas de pastelería de la crianza.
Acompaño bien los aperitivos y algún plato más contundente de Nochebuena.
Me he reservado otra para fin de año.
Además que manía con tomar algo seco y apenas dulce con los turrones, frutos secos, etc etc. Yo es que a veces ni para brindar, me puede dar la noche.
O esa gente que bebe cava después de la cena toda la noche.
Últimamente me he pasado más al brut que al brut nature para cenar.
Y otra cosa cuando se que voy a comer, o cenar y beber copiosamente como estos días Omeprazol de 40 y a dormir.
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