Cada vez mejor

Dorado pálido brillante.
Aromática de media intensidad que destaca por su limpieza y mineralidad, siendo siempre un vino muy sutil. Notas de levaduras, manzana verde, recuerdos herbáceos, piel cítrica. No es muy complejo, este es un vino eminentemente sutil y mineral.
En boca tiene algo más de prestancia que los años anteriores, es fresco, no destaca por su acidez pero sí por su equilibrio y deja al final sensaciones de frutos secos amargos con esos recuerdos del albero en posgusto. Persistencia media.
Este es un vino que cada año encuentro más asentado, es un vino que requiere aire y paciencia, no hay que esperar frutas ni especiales complejidades, hay que buscar la tierra, la transparencia y la mineralidad. No es mi vino preferido pero cada vez me gusta más.