Pedro Ximenez

Vino color caoba oscuro con ribete amarillento, oro apagado, capa alta, bien cubierto, limpio, brillante y lágrima muy densa y abundante.
En nariz con buena intensidad notas de frutos secos, nuez con toque de membrillo, miel, tostados, caramelo y fruta negra en licor.
El paso por boca, amplio, con cuerpo, goloso, complejo, estructurado, largo recorrido, acidez algo justa, dulzón, equilibrado, notas de azucar tostado y caramelo. Muy bueno.
Retronasal, azucar tostado.
Posgusto, largo y muy bueno.