Botella abierta y decantada con una hora de antelación.
De color rojo picota de capa media, ribete violáceo y lagrima densa que tiñe en la copa.
En nariz predominan las notas florales y vegetales con un ligero aroma de reducción que rápidamente desaparece, (recuerdo cuando lo probamos de la barrica y eran brutales), tambien aparece algo de fruta roja, ahumados, azucar quemado, gran carga mineral y balsámicos muy bien integrados.
En boca es pura frescura, excelente acidez, tanino bastante vivo y postgusto bastante largo, muy mineral y con esos recuerdos vegetales que a mi particularmente tanto me gustan.
Ya está muy disfrutable, pero me quedan dos botellas para ver su evolución en los próximos años.
Cómo te cuidas!!!
Creo que otros 12 meses le vendrán de perlas a este vino. Yo también pienso que hay que esperar.
Saludos.
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