Amarillo dorado con ribete pajizo y aspecto limpio y algo oleoso.
En nariz aparecen aromas iniciales de jazmín y fruta hueso con apuntes de piña y cítricos, con buena intensidad, seguidos de notas florales de jazmín, retama y hierbaluisa, tonos especiados de vainilla suave, finos ahumados, mantequilla fresca y trazos de bollería.
Al fondo se perciben recuerdos de pan tostado con algun toque de almendras crudas.
Ataque intenso y algo cítrico al inicio, con presencia de fruta de hueso, herbaceos y notas florales bien presentes.
En boca aparecen frutas de hueso bien definidas, lima, pomelo y pinceladas de piña. Conforme se airea se va haciendo más untuoso, glicérico, con tonos de la madera bien definidos, hojarasca, lacteos cremosos, vainilla, briox. Fondo ahumado con recuerdos de hierbas de monte.
Es cremoso, herbaceo, de acidez viva y refrescante, punto untuoso, algo salino, almendrado al fondo y repuntes de crema de limón. Buen recorrido aunque se echa de menos algo más de redondeo en general. Final sabroso.
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