Nach Oben
Mittleres Grüngelb. Mit einem Hauch von Mandarinenzesten unterlegte gelbe Apfelfrucht, zarte Kräuterwürze, tabakige Nuancen, mit mineralischem Touch unterlegt.
Saftig, elegant, extraktsüße gelbe Tropenfruchtnuancen, finessenreicher Säurebogen, zugänglich, leichtfüßig, vielseitig einsetzbar.

Weinlese: 8., 14., 19. und 29. Oktober 1013

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Ahora vas y lo cascas....añada 2013.

NOTA AD HOC
Amarillo limón, con brillo y reflejos anaranjados. Claro y sin defectos. Botella y corcho austríacos perfectos. etiqueta con suficiente info.
Federspiel está entre mis favoritos....
Aromas limpios y frescos, con intensidad media (+) a mantequilla, leche, limón, manzana, jazmín y biznaga. Muy fragante.
En boca es un espectáculo, denso, seco y con acidez alta. Mucho volumen (trabajo de lías), con sabores intensos medio (+) a limón, mandarina, crema pastelera, coco, brioche, leche. Notas salinas y minerales calcáreas y de esquistos, tabaco. Cuerpo medio, alcohol medio (-), muy buena estructura.
El equilibrio llegará más adelante.....ahora ...el perfume.

Reseña.- Consumir ahora y consumir dentro de 10 años, y en medio ...consumir.
Precio medio-alto. Calidad buenísima!!.

MARIDAJE
Dorada salvaje al horno con Meniere de mantequilla, Cointreau y ralladura de mandarina.