Cata vertical 2008, 2009 y 2010

Al catarlo junto con sus hermanas del 08 y el 09 sale un poco perjudicado, pero hay que reconocerle todo su valor y que parezca mentira que tengamos que decir, que algo más de tiempo no le vendrá nada mal.

Es de un aroma profundo y penetrante, sientes una cama de heno, fondo amielado y de una rica manzana madura incluso asada, como solo las amoñas sabían hacer con la mantequilla y la canela. También recuerda a la ciruela claudia...

En la boca te lena de untuosidad y de tacto graso, se muestra muy vivo y fresco, con una jugosidad larga plena y serena, ensalivas, mascas la manzana sazonada, dulces cremas y flores.