Caramelo de la Ribera

Cereza granatoso, denso , cubierto y espejado.

En nariz despliega predominamente aromas a frutos rojos maduros, zarzamora, en combinación con la crianza (vainillas, notas de crema pastelera, lácticos), pero en cualquier caso atractivos.

El ataque en boca es corpulento, denso, con potencia, llegando a sentir como si lo estuviéramos masticando. Con cierta golosidad, un tanto empalagosa que le lleva a adolecer de la acidez necesaria para soportar todo el conjunto de una manera más liviana. Recuerdos a yogur de frutas del bosque, tanino pulido y profundidad correcta.

No dudo de las bondades del producto, pero mis gustos cada vez están más alejados de los vinos hechos de esta manera.