El pulido...

....porque ya lo está!

En carta de restauración a 40 pavos, que no esta mal.

CATA

Visual rojo rubí , vivo y muy brillante, tiñendo mucho la copa movida.

Nariz muy intensa, vibrante, acrílica, con aromas de laca de uñas y licorosidad. Todavía joven y ya con vida por detrás y por delante. A copa movida, se intensifican aromas de flores, eucaliptos, más terciarios como bencenos, alquitran.

En boca es amplio y muy afinado, pura lírica en el paladar, gustoso y sabroso. Largo, con acidez marcada y finos sabores a fresa y cerezas en kirsch. Final en postgusto amargo (piel de naranja, almendras amargas y glucósidos cianogénicos).

Me encanta este vino mucho más que hace 5 años.