No habia catado ningun cava de esta bodega y el primero na ha defraudado.

De color amarillo pajizo dorado.

La nariz no es muy expresiva pero si muy limpia, no se encuentran los clasicos aromas frutales de manzana, aqui la fruta se va mas a la fruta de hueso (albaricoque, melocoton), finos herbaceos (hinojo), notas citricas, mantequilla y vainilla asi como anisados y amielados.

En boca es mas expresivo, notas de bolleria y de frutos secos, buena acidez, es fresco, carbonico integrado, cremoso y sabroso, toques de hojaldre, fruta citrica, final largo con un toque amargo.

Sobre los 13 euros es un buen precio para este cava.