Despliega unos finos aromas a fruta escarchada, notas de crianza, un ligero rasgo vegetal, un grato aspecto cítrico que recuerda al pomelo, hierbas alimonadas como el toronjil y un fino hilo de alcohol.

En boca gana, es untuoso, meloso, sientes las notas de crianza, de un fino hojaldre, de la manzana asada, notas de miel, de ceras, notas ahumadas, a champiñon, la acidez ha decaido algo pero no se desliga, es largo, seco, poderoso y nos descubre la edad con unas notas entre rancias y licorosas.