Ya cojea algo

Hace no mucho colgué la cata y mi experiencia con este vino, pero era de la añada del 2001.

https://www.verema.com/vinos/18579-coto-crianza-2001/valoraciones/1045344-mayor-nivel

Como la señora a la que me refería me había traído dos botellas, esta segunda del 2002, allá que me fui a ver la experiencia, pero ya sabéis el dicho de las segundas partes.

De entrada el corcho se parte al centro, y sale en dos trozos, estando el inferior impregnado de vino como un centímetro y medio.

En la visual se muestra decaído en sus bordes, pero no en demasía, pero en la nariz que ya muestra que necesita una muleta, aunque pueda andar con cierto ritmillo.

En boca también claudica en llano, pero aun se muestra con cierto garbo, sin necesidad de hacer altos.

Con estos símiles demuestra ya cojera, quiero decir que si estas muy atento o eres un profesional, se le nota la que ya no está bien, pero que puede pasar entre otros muchos sin quizás levantar comentarios muy negativos.

Curiosamente, se encuentra delante en el momento de la cata nuestro compañero Jacomur(os recordáis de esa frase de lo que sabe el zorro y lo de viejo y zorro) pues en este caso por edad y por saber, con cuatro gotas de un vino vigoroso que añadió al vino que estábamos catando, el Coto, se revitalizó de forma espectacular.
Seguiremos catando, comparando y aprendiendo.