Pimienta

A la vista se muestra con un color picota con los ribetes aun con predominio del violáceo, una capa alta y con una lagrima, ancha y lenta.

En la nariz tiene una intensidad alta, de entrada complejo, con fruta de tipo silvestre, algo de flores, balsámico, mineral y con el tabaco al final.

En boca pasa bien, con una buena acidez, los taninos bien integrados y en la fase final que resulta bastante larga predomina de forma clara sensaciones a pimienta, no solos a mi también a quien me acompañan en la cata.

Botella con predominio del negro y no he conseguido el poder leer que se tratase de un vino de syrah (será la moda ahora. Botella número 2045 de unas 15000 o poco mas, que me acuerde ahora.