Vino fino

A la vista presenta un color picota, con destellos y ribetes de color granate y algo de rubí. Capa más bien alta y con una lágrima ancha.

En la nariz tiene una buena intensidad, de entrada complejo y casi sin decir nada, pero con un buen rato y bastante movimiento se van apreciando: la fruta de tipo mora o ciruela negra. Detalles especiados a veces y balsámicos en otros momentos, y tabaco y tofes se refleja la madera.

En el paso por la boca resulta muy suave, con redondez, buen equilibrio, conservando aun una muy buena acidez y con la madera donde los tostados imperan y que van acompañados de taninos dulces. Fase final muy larga.

Vino que está en un muy buen momento de consumo. Vino que es el equivalente a gran reserva de la bodega Liberalia y donde se nota la buena mano de Juan Antonio y que tras tomar el mismo, me ha venido a la mente , aquellas frases de “vinos finos”.