El pequeño de Luis Anxo

Eidos Ermos es efectivamente el pequeñin de Luis Anxo, uno de mis elaboradores favoritos en Ribeiro y en general en Galicia. Si no me equivoco, esta es el primer Eidos que se elabora con uva propia.
Picota, capa media-baja, ribete violaceo. Juventud por los cuatro costados, obviamente,
En nariz es un vino maduro, con notas de mermelada de fresa, mineral, con cierto verdor profundo que aparece y se difumina y vuelve a aparecer, fruta negra, gráfito, polvora...
En boca es fresco, para mi con un exceso de verdor, de trago fácil, con una acidez punzante, de longitud media, con fruta roja-negra presente y se vuelven a repetir en boca esas notas minerales.
Es fácil de beber. Un acercamiento al resto de vinos de Luis Anxo. Aunque en general me consta que es un vino que ha gustado mucho (situándolo en el contexto del tipo de vino que es) yo lo noto excesivamente "verde" para mi gusto personal. Con más tiempo seguro que el elaborador le sacará más partido a esas viñas jovenes.