Eidos Ermos 2012

No son estos vinos norteños de mis favoritos, aunque reconozco que estamos ante un vino fresco, agradable y bien elaborado. Color cereza, capa media, destellos rubí. Nariz cerrada en inicio con marcadas notas de salazones y anchoa en conserva. Con el tiempo aparece una fruta tímida, notas vegetales y ligeramente florales, medianamente esopeciado, tostados, marcadísima mineralidad y toques húmedos. En boca es afilado, acidez cítrica, fruta roja y una mineralidad desbordante al final.