Demasiado indómito

Color ojo pìcota, menisco violáceo más oscura, capa alta y ribete violáceo, buena y fina lágrima.
En nariz hay buena intensidad de fruta roja y negra compotada, especiado, buenos tostados, café y balsámicos, con presencia de minerales.
En boca tiene gran cuerpo, es fuerte, intenso, frutal, tostados y taninos muy presentes y potentes, incluso demasiado, buena acidez. Persistencia buena.

Me ha parecido un tinto demasiado indómito, que no lo hace fácil ni amable.