Portugal

Vino que nos recomienda el amigo Ayerbe www.elsumiller.es, que me parece una bomba de sensaciones, ¿como un vino del 2003 puede estar así?, me parece que me he adelantado a la hora de catarlo, no sé cuantos años puede estar en pié este vino, pero tiene una larguísima vida por delante y que me ha sido muy dificil maridar durante los tres dias que me ha durado la botella.

Vino color amarillo oro, limpio, brillante y transparente, con una lágrima densa y lenta.
En nariz con buena intensidad ntoas de flores blancas, flor de limonero, pomelo, con fruta de todo tipo que nos va mostrando poco a poco empezando por las tropicales y terminando por los vegetales, un heno fresco, perfumado, elegante, con notas de regaliz, melón y membrillo, una bestia por domar que seguro nos hará disfrutar muchos años de su expresividad.
El paso por boca, suave a la vez que fresco, con cuerpo, cítrico, vegetal, piña, pomelo, con gran mineralidad, amplio, expresivo, acidez alta, equilibrado y muy sabroso.
Retronasal, cítricos.
Posgusto, larguísimo y muy bueno.