Mencia berciana

Botella borgonya, càpsula vermella. Tap de qualitat. Etiqueta blanca amb informació sobre el vi, cosa que és d'agrair.
F. visual; color cirera cruixelenca, capa alta. Net. Abundant llàgrima. Lenta. El vi tinta la copa.
F. olfativa: bona intensitat aromàtica. Al principi apareixen aromes terciaris, cafè i cedre. Potseriorment apareixen aromes balsàmiques i d'espècies, com la canyella. Finalment apareix la fruita negra, la grossella. Toc torrefactes. Pics de mineral.
F. gustativa: atac elegant. Astringent. Acidesa justa. Retrogust llarg entre fruita negra i final de cedre.
Crec que està en el seu bon punt de consum.