Gran Bierzo

Color cereza oscuro, de capa alta, con el centro prácticamente negro. Ribete de tonos cardenalicios. Abundante lágrima tintada. Limpio y brillante.

Aromas de media-alta intensidad. Fragante, complejo, maduro. Presenta una paleta aromática compleja, donde se presenta una fruta negra bien madura (arándanos, moras negras), conjugada de manera equilibrada con los aromas de crianza. Se aprecian agradables aromas lácteos de yogur de frutas del bosque. Pinceladas de aromas de vainilla, de chocolate negro con pasas, regaliz, ligeros ahumados de tabaco negro, con apuntes de café en la evolución en copa. De perfil goloso, maduro, amable. Con un fondo mineral que recuerda al hierro y ciertos apuntes florales de violeta (caramelo).

Boca potente, intensa, sabrosa, madura, con muy buena presencia de las notas de frutas maduras (moras y arándanos negros) aderezadas por los aromas de crianza (especias dulces, canela y chocolate negro). Con una acidez que equilibra con maestría las notas golosas y maduras. Con taninos presentes, carnosos y jugosos, dulces, que dotan al vino de estructura y de textura. El paso por boca es, sin embargo, fluido y elegante, con un final de muy buena longitud en el que destacan los aromas de crianza y los apuntes de regalices.

En un momento excelente, aunque se integrará y crecerá en botella durante los próximos 2-3 años.