Una mencía indispensable...
Rojo picota de capa alta con ribetes crdenalicios, límpio y brillante. Forma una lágrima muy lenta que tinta la copa, con cierta intensidad.
En nariz resulta un vino complejo, cambiante, intenso, se mezclan las frutas rojas y negras (grosellas, moras...) con los tostados y la bollería. Va abriéndose poco a poco, y cuando alcanza su clímax, se produce una explosión aromática: torrefactos, tabaco, cacao y notas muy minerales (pizarra por doquier...)
En boca, entra con fuerza, es un vino potente, carnoso y fresco, llena la boca y el paladar de fruta negra en compota, con los lácteos y tostados apareciendo por doquier. Los taninos son aterciopelados, acidez perfecta y muy goloso. Postgusto largo, largo...
Un vino sutil, elegante, perfectamente equilibrado, sin una nota más alta que la otra...como he dicho en el título, un vino indispensable para cualquier momento de la vida...