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Cantine del Notaio Aglianico del Vulture “Il Sigilo” 2007
Cantine del Notaio Aglianico del Vulture “Il Sigilo” 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
Cantine del Notaio
D.O./Zona
Pais:
Italia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% aglianico
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vendimiado en noviembre/diciembre. Uva pasificada en planta. 30 días de maceración en inox. Entre 24-30 meses de crianza en “tonneaux” y 24 meses en botella antes de salir al mercado.
Opiniones de Cantine del Notaio Aglianico del Vulture “Il Sigilo”
OPINIONES
1

Rojo rubí, ribete rojizo, capa alta.
Buena intensidad en nariz con notas de frutas negras bien maduradas, bombón en licor, especias, monte bajo y unas ciertas trazas minerales, además de tierra mojada y hojarasca. Con más aire van apareciendo los recuerdos de regalices y tabaco, mostrando siempre limpieza y nobleza.
En boca es un vino que sorprende por su equilibrio, pues parece a priori que va a ser más potente y concentrado pero a la hora de la verdad lo cierto es que resulta delicioso por su buena acidez y fondo frutal, dejando al final sensaciones minerales y especiadas, con un tanino presente e integrado.
Muy bueno este Sigilo del 2007, sin duda el mejor de la terna 06-07-08, al ser al más equilibrado de los tres en este momento. Un vino que, pese a proceder de uvas sobremaduras, está perfectamente balanceado y muestra frescura, una grata sorpresa de un excelente productor de la Basilicata.

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