En los diez primeros dias del mes de octubre vendimio de forma manual 750 kilos de la variedad garnacha tinta, repartidas entre viñedos viejos de 40/60 años formados en vaso, en terreno arcilloso a 700 metros de altitud. El clima es continental con temperaturas extremas que van de los -8 °C de mínima en invierno a los 41 °C de máxima en verano. Tras pisado de la uva, las prenso y en deposito de acero inoxidable permanece los cuatro primeros dias con frio, entre 5 y 10 grados y al cuarto dia, lo retiro y comienza la fermentacion, con sus levaduras autoctonas, que no sobrepasa los 18 grados. Asi esta durante 15 a 20 dias. No se realiza fermentación maloláctica. El vino permanece a cielo descubierto, durante el invierno y cada mes lo decanto, desechando asi lo que va precipitando. Al finales de febrero se consigue un vino limpio y estabilizado. No tiene añadidos de conservantes.

• Doña Pepita 2012
• Vinea Garre 2011
• Vinea Garre Crianza 2006
• Vinea Garre semidulce 2011