Gutiérrez Colosía Oloroso. Lo paladeas y te regodeas, muy bien elaborado.

Ámbar profundo y brillante.

Se muestra en nariz con intensidad y con un punto punzante equilibrado. 

Hay avellanas tostadas, moka, ceras y mieles, envueltas en un fondo salino y de oxidación noble.

Boca armoniosa de inicio a fin. Se muestra rico y vivo, salino y yodado, fresco y cálido, alcohol crujiente. No cansa, duele sin dolor, mascas las avellanas tostadas y las almendras crudas, es envolvente, largo y afilado. Lo paladeas y te regodeas, muy bien elaborado. Quizás alguien añore más peso y contundencia. 

En la cata a ciegas nos íbamos del oloroso al amontillado, nos lo ponen "complicado".