Un descubrimiento

La verdad es que no conocia esta bodega y ha sido todo un descubrimiento.
Vino presentado en botella borgoñona de mucho empaque y excelente corcho. Se presenta muy cubierto, de capa alta, con un color picota menos evolucionado de lo que me esperaba para ser un 2007. Brillante y limpio.

Nariz compleja; llena de ahumados, especias, fruta en licor, vainilla. Todo bien ensamblado.

En boca es sumamente agradable, con taninos finos pero presentes, un fresco amargor y un final no muy largo pero correcto.

Diria que la nariz me parecio mas mediterranea y la boca mas atlantica y que en cualquier caso es recomendable beberlo a una temperatura fresca.

Tiene estructura para seguir evolucionando positivamente algunos años.