Rojo picota bien cubierto.Nariz con notas torrefactas,barniz,notas cremosas,humo,regaliz,hay fruta roja y negra compotada,monte mediterráneo.En boca hay mucha fruta roja y negra golosa,taninos potentes pero domados,acidez correcta,carnoso y con notas torrefactas de barrica acompañando siempre.

Decía una Canción de Gabinete Caligari: Voy camino Soria quiero descansar... muy celebrada por los tardíos años ochenta.

El vino al verterlo en copa, nos muestra unos descarados colores juveniles amoratados, con destellos púrpura y de capa alta muy cubierta.Más tarde adopta un color más apropiado para su edad.

Sus primeros aromas siguen siendo primarios, como si la crianza no existiera hasta que se relaja un poco y a esos frutillos negros le siguen unos sugerentes aromas a flores, jaras lavanda y canela.

Su paso por boca es corpulento, goloso, con matices de pasas, cacao, con un punto de dulcedumbre en parte aligerado por esos matices herbáceos, carnoso y con dulces recuerdos especiados.