Tremenda personalidad

Rubí con ribete rojizo y capa media-alta.
Buena intensidad en nariz con tonos florales, frutas rojas en licor, un marcado fondo especiado y mineral, hierbas aromáticas, tabaco de pipa y ahumados. Con más aire aparecen toques fúngicos y de tierra mojada, así como de cacao. Nos recuerda ligeramente a un nebbiolo piamontés. Complejo.
En boca muestra su gran personalidad, es un vino especial, con sus aristas pero perfectamente accesible por su buena acidez y su perfecto balance. Final especiado y ahumado, con un tanino presente pero noble y una buena persistencia, quedando recuerdos minerales. Directo y sorprendente.
Un baboso de verdad, elaborado con un 100% de raspón y pisado de la uvas, embotellado sin filtrar. Vino sin concesiones, fuera de toda moda, un tinto canario lleno de personalidad y fuerza que pese a su escasez y precio (unos 40 euros), merece la pena ser descubierto. Un tinto anti-globalización.