Lobo López

Si hubiera que poner una referencia por el cual me aficioné al vino, seguramente diría que fue con Marqués de Cáceres y la gran añada de 1982.¿Razones? Mi padre se hizo con unas cuantas cajas por aquellos años y era el vino que había por casa.A medida que fuimos creciendo y probando otras cosas( que no sabiendo) quedaba un poco "carca" no resaltar otras zonas vinícolas y no caer un poco en la moda de los vinos "parkerizados".

Hoy nos ha surgido un reencuentro con este viejo conocido y hemos sentido unas enormes ganas de ver como estaba de salud.

Al abrirlo, nos hemos encontrado con esos colores de la madurez, tan picota con tintes anaranjados, esa capa media tan "delgadita" con materia en suspensión que enturbia un tanto el color y ese ribete transparente.

En nariz nos muestra una paleta de aromas tales como, miel, orejones,cera de abejas,tabaco de pipa,barnices y cajas de medicamento.Notas de pacharán, brandy y flores ajadas.

Su paso por boca es aterciopelado, pulidito, paso ligero,dando esos aromas a canela vieja, licor de guindas,con gran permanencia y con todos esos matices muy integrados.Ya empieza a estar justo de acidez pero se comporta de una manera noble.

Y como decía Kiko Veneno,

"Bueno, bueno, Lobo, tengo que dejarte
me están esperando, nos encontraremos
en alguna parte"...