Exclusiva Garnacha de Jumilla

Color rojo cereza, ribete rojizo brillante, capa baja y gruesa lágrima lenta suavemente tintada. Nariz de buena intensidad aunque necesita oxigenarse un buen rato para que se vaya abriendo, aromas de fruta roja bien fresca y madura, marcados tostados de la barrica que no llegan a molestar, finos especiados con toques de pimentón dulce y pimienta roja en grano, suaves sensaciones de licor con cereza confitada, balsámicos frescos con mentolados, hierbas del monte, terruño y piedra húmeda. Notable entrada en boca con una fuerte astringencia muy duradera, potente e intenso recorrido con buena acidez, fruta roja sabrosa, muy especiado, frescos balsámicos con regaliz, sensación licorosa que baña los tostados algo rugosos, taninos agradables, vertical y con cierto volumen, ligero y persistente. Final largo, postgusto de fruta roja y retronasal ahumado y ligeramente licoroso.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/11/25/el-molar-2011/