Tengo la nota de cata, por colgar de este vino. A ver si hoy o mañana lo hago.
Que no me canso, oye.
NOTA DE CATA:
9.3
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Mira que yo soy infiel y promiscuo con los vinos y los restaurantes. Siempre aparecen promesas de excelencia que eclipsan las realidades de solvencia.
Pero cada vez que veo este vino en carta o en tienda... me cuesta horrores no hacerme con él.
Y es que nunca me defrauda,
Es de mis "vinos de cabecera".
Y esta añada, cómo no, igualó o superó a la anterior, como viene haciendo durante tantos y tantos años.
Chapeau, Enate.
¿234? No: !8, 9 ó 10!
Repito la cata del 2011:
Amarillo dorado con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
Nariz de buena intensidad, marcadamente frutal pero con muchos más registros. Pera, manzana y unas notas que me entusiasman como de caramelo de piña. Tostadillos, toques de pastelería, anís, hierbabuena, pastelería y flores, pero curiosamente esta vez no me parecen blancas sino moradas.
En boca es "majismo". Fresco, jondo, amplio, untuoso. Trazas de corteza de naranja, acidez notable y delicioso final mentolado.
¿Y esa madera qué, cántabrus? ¿Ande andará?
Recomendado por
5 usuarios
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en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Tengo delante un listado de 13 vinos pendientes y este hace el numero 5.Y dos temas del blog en ciernes, junto a un restaurante. Cuanto más lo miro más pereza me dá
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Va por fases, ¿no?
Yo hay veces que no me pongo ni a tiros, que dejo pasar por delante de mi vinos y vino y no hago cata escrita, y otras que subo "tó lo que se menea".
He estado unas semanas que no me apetecía nada colgar vinos. Ayer y hoy, sin embargo, colgaría todo lo que se pusiera por delante.
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en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Mi nariz me lo demuestra. Bién sabes que mi nariz no me miente. Parte del vino ha permanecido en barrica. Su porcentaje es muy poco , pero tiene "algo" de madera. Saludos desde Comillas, castellano viejo.
P.D. Nunca te creas al 100% lo que indican las etiquetas. Hay muchííísima tolerancia. -
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