Chardoché.
Imagen moderna y a la vez seria, la de toda la gama Nodus.
Amarillo dorado brillante, manteniendo tonalidades verdosas, glicerinoso.
Aroma elegante de varietal hecho, ahumado, mantequilla, piña y manzana madura, y un acertado toque de hierba, integrado y que no sobresale.
Graso en boca, con un volumen que ayuda a elaboraciones sustanciosas de pescado o marisco, cremoso, muy gustoso, postgusto avainillado de la madera, equilibrado pese a su justa acidez, cosa que casi agradezco por la variedad en cuestión.
De los buenos chardonnay valencianos.
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Si lees bien casi que puedes darte cuenta del por qué. Acidez medida y sin hierba angustiosa. Me ha parecido elegante, pero... Igual a ti como chardonneadicto no te va. Ojo, que también me gustan a mi, pero ni muchísimo menos todos.
Un abrazo