Color amarillo pálido, reflejos acerados, limpio, casi transparente, escasa lágrima
En nariz hay aromas de intensidad media corta a manzana verde, flores yun punto de caramelo de limon.
En boca tiene cuepo medio, poca fruta, poca acidez, muy sencillo, un leve punto amargo final; persistencia media baja.

Un vino fácil, de trago largo y que acompaña bien y que no se eniende como con la elevada producción de esta uva y un precio asequible no haga una competemncia feroz a los verdejos baratos. La diferencia está en la red comercial.

... y la más desconocida.

Cuantos aficionados al vino identificamos (o creemos identificar) variedades blancas, decimos 6 ó 7 referencias de cada una de ellas de carretilla... ¿Pero qué pasa con la airén?

Yugo la trabaja bien, vistiéndola de un amarillo pálido con reflejos grisáceos. Limpio y brillante.

En nariz sorprende su dulzor, aún con media intensidad y complejidad. Manzana amarilla madurita, peras de agua... y flor de azahar.

Al llevarlo a la boca encontramos un vinillo resultón, con una importante carga frutal. Algo graso, se deja sentir.

Si hacen más cositas como ésta, y con este precio, la airén será menos desconocida.