Amarillo pajizo. Limpio, brillante y glicérico.
En nariz al principio se muestra algo apagado, hay que darle tiempo y tiene que coger temperatura. Al rato van apareciendo notas herbáceas, un punto anisado, flores secas, cítricos, frutos secos y un deje salino final.
Boca muy joven, con una acidez marcada. Igual que en la fase anterior encontramos mucha austeridad inicial. Paso corpulento. Sensaciones primarias, especiadas y minerales.
Final de intensidad media.
Un blanco con personalidad que todavía no ha dado todo lo que lleva dentro. Excelente relación calidad-precio.

Es el primer aligoté que bebo, de modo que no tengo ida previa de a qué debe oler o saber o cómo hemos de comportarnos mutuamente.
Tiene su poco de todo, fruta contenida tras un velo herbáceo. Su algo de margor y de acidez sin despuntar entre el conjunto. Muy agradable.

(PVP: 12,5 EUR)