Amarillo dorado intenso, limpio y brillante , sin reflejos y con lagrima ancha y lenta
Nariz maravillosa, en primera instancia salina, punzante , recordando a un jerez, luego higos , queso azul , frutas blancas maduras. Una autentica sinfonia
Paso por boca con cuerpo graso, oleoso, lleno de sabor , con postgusto salino. te llena y te inunda
Postgusto muy largo
Grandes vinos los de Tissot. Hace unos días compartimos una botella de uno de sus vin de paille con Jose Ruiz, una auténtica maravilla de equilibrio acidez-dulzor y potencia. Aún tengo algunas cosas suyas por aquí, que los visitamos el verano pasado y nos surtimos bastante bien. Saludos,
Ferran
Ahora el que te tiene envidia soy yo a ti :-)
Pues lo tienes bien fácil, que el Jura está a tiro de piedra (o de coche). Una buena fregoneta con los amigos, maletas pequeñitas y os vais unos días a desvalijarlos, jeje.
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