El vino de la Sierra de Cavalls...

A cualquiera que haya leído un poco sobre nuestra desdichada Guerra Civil y en concreto sobre la Batalla del Ebro, le sonará familiar el lugar donde vendimian las uvas que dan origen a este excelente tinto, la Sierra de Cavalls, enclave dons se libraron durísimos combates aquellos días.
Afortunadamente eso queda muy lejos y hoy son tierras de viñas aireadas, como señala la contraetiqueta, por 2 vientos básicos en los caldos de la Terra Alta: el cerç (cierzo) y el garbí.
Botella bordelesa con etiqueta excesivamente simple, contra con mención de varietales.
colro rojo granate, lágrima interminable.
Nariz sugretnen con predominio de frrta roja y especies.
En boca es sabroso, plenso de taninos dulces y jugosos.
Muy correcto posgusto.