Botella 158 de 1500

Tercera añada de mi vino valenciano favorito. Fundamentalmente bobal con algo de garnacha y syrah.
Mismo diseño de botella.
Presenta color picota intenso, brillante, ribete amoratado y capa alta.
La nariz es muy intensa. Hay fruta madura, exhuberante, maderas perfectamente integradas. Se aprecian balsámicos, alcoholes, monte bajo mediterráneo y minerales de fondo, con un toque ahumado y floral.
El paso por boca es una delicia. Es muy frutal, voluminoso, suave al paladar, con perfecta acidez y equibrio magnífico. Para beber ya, a diferencia de otras añadas. A esta carga de fruta se le añaden tostados muy agradables, balsámicos y ahumados. Es redondo, elocuente, elegante y de persistencia muy prolongada.
Al igual que otras añadas, para mí sigue siendo el mejor vino valenciano, fruto de mucho trabajo, dedicación y mayor interés en el producto que en su comercialización.
Además, biodinámico.