Botella 163 de 1500

Bobal (70%), Garnacha y Syrah (30%), con una crianza de 12 meses en roble francés (90%) y americano (10%).
Presenta color picota muy intenso, ribete violáceo y capa alta.
En nariz predomina la fruta, siempre muy presente. Tostados en perfecta armonía, balsámicos, monte bajo, minerales suaves. Una delicia.
En boca es muy frutal, con la fruta madura en primer plano y después un despliegue de matices y sensaciones muy ricas. Exquisitas la acidez y la tanicidad, con volumen, potencia, paso aterciopelado. Balsámicos de nuevo, minerales, torrefactos, chocolate negro. A la fuerza de sensaciones que presenta se le suma la suavidad en su recorrido. Posgusto persistente, estupendo, a café negro.
Lo dicho en otras ocasiones, la vanguardia del vino valenciano, tanto en concepción como en resultado.
http://www.bodegassentencia.com/wp/