Un gran vino.

Caté este vino con grandes expectativas, conozco bien a los que lo han elaborado, y se que no harían nada a medias. Lo corrobora la botella cuidada, una etiqueta pulida, un corcho de gran calidad. En palabras de Ramón: "Un buen vino tiene que demostrarse hasta en los más pequeños detalles".
Inicialmente me dice poco en nariz, hay que dejarlo expresarse. Cuando suelta su timidez aparecen los frutos rojos fresco, junto a notas de bosque bajo y cueros. Algunos balsámicos.
En boca es donde el vino da por completo la talla. Buena acidez, y un equilibrio notable que hacen que mires dos o tres veces la etiqueta cuando te dicen que tiene 14,5º. No lo parece en absoluto. Notable elegancia y una tanicidad suficiente que hace que se augure una evolución prometedora.
La cosecha vendida completa, como corresponde. No había necesidad de alabarlo, pero siempre es bueno hacer justicia. Espero que los amigos podamos darle otro tiento.
Las dos botellas de la cena, duraron un suspiro, no hay mejor alabanza que se pueda hacer de uno, sin duda, grande.