Amarillo dorado, limpio y algo turbio, sin lágrima.
Nariz media alta directa, lineal , mineral, cítricos y hierbas del monte , como tomillo.
Paso por boca nada más abrirlo muy ácido , muy lineal y directo sobre fondo cítrico. Más tarde, con el paso del tiempo se vuelve más graso, más untuoso y con más sabor frutal. La cides pasa a un segundo plano y el vino se aposenta y expresa mejor lo que lleva dentro y como fue hecho.
Vino diferente, personal , sin duda diferente y , sin duda merece la pena tomarlo
Palomino y doñablanca, que curiosa combinación. Hasta ahora los vinos que he tomado con pequeños porcentajes de doñablanca no me han entusiasmado mucho, ahora, junto con la palomino puede resultar curioso. Voy a echar un vistazo a la bodega ya que no la conocía.
Gracias ;-)
Gracias a ti por leerme. A mi es una bodega que me trasmite muy buenas sensaciones. He probado este blanco y un tinto que, cada uno en su estilo, me parecen muy a tener en cuenta. De este blanco se hacen sólo 600 botellas
Un abrazo
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