Vino redondo

Color amarillo verdoso, brillante y limpio.

Muy aromático, intenso y fresco. Se aprecian notas a Hinojo, cítricos, flor de azahar y piña.

En boca es untuoso y con un gran acidez, lo que hace que su paso por boca tenga una gran durabilidad. Es goloso y balsámico, vuelven a aparecer las notas cítricas, tal vez lima, y frutas tropicales como la piña. Presenta una cierta amargosidad al final, pero resulta muy agradable.

Finalmente, se agradece su postgusto medio que permite disfrutar del vino en boca durante bastante tiempo, hecho poco habitual en la mayoría de verdejos de última generación.

En resumen, un gran verdejo para disfrutar en cata o maridado con un buen pescado (Salmón, ventresca ...).