Equilibrado Verdejo

Amarillo pajizo brillante, con algún toque verdoso con algunas burbujas de carbónico iniciales, que desaparecieron en unos minutos.
En nariz es fragante, con mucha fruta tropical Piña, algo de plátano, y frutas blancas (manzana y pera). Fondo anisado con recuerdos a hinojo que se potencian con la temperatura.
En boca se muestra seco, potenciando los sabores tropicales pero con una acidez que compensa su tendencia golosa. Esta bien equilibrado. Algo amargoso y salino al final.
Buen trabajo con la verdejo. Un vino interesante para observar su evolución.