Un vino claro y profundo, para reflexionar.

Desde el primer momento se muestra claro, diría que se muestra tal y como es. Es intenso con una gran carga aromática. Tenemos la fruta madura, con concentración y frescura. Hay un acento especiado (pimentón)agradable, me gusta. La fruta va desde la roja de hueso madura a la fruta negra en mermelada, hay un fino toque a ciruela negra, violetas, notas finas de crianza, especias, cedro, roble cremoso, apuntes de cascara de naranja macerada, clavo y macis.Es un vino de grandes contenidos, que sabe evolucionar en la copa. Al tiempo se torna más floral y delicado, no se olvida nunca de su esencia, la fruta, que esta finamente trabada con el roble. Es de larga evolución, me ha cautivado en nariz y eso me gusta.

En la boca el vino se comporta de forma parecida a lo apreciado en nariz. Es potente, con una gran carga tanica, pero amable, con cuerpo, mucha frescura.Una acidez digna de cualquier gran vino atlántico, fina y larga, que se conjunta, con un suave dulzor que se contrapunta con un agradable amargo. Lo tiene todo para agradar, un suave rasgo cálido, que se torna en fresco y frutal, una fruta tanto negra como roja, ambas carnosas, con musculo, maduras, todo ello con longitud, con intensidad, con textura y con el sabio acierto de querer volver a beberlo, invita a seguir, no cansa, llena sin rudeza, se hace amable.

Al día siguiente lo recato y solo puedo decir que el tiempo le sienta de maravilla, no va a notas licorosas o de evolución, prosigue el recital de fruta fresca y madera equilibrada y bien medida, un vino con un gran potencial.

Vino catado junto a su creador durante una visita a sus viñedos y larga charla en la comida. Como sera el encuentro con este vino en la intimidad? Sin duda os lo contare.